Dieta ketogeniczna (keto) – ile można schudnąć?
Nie każdy wie, co to dieta ketogeniczna. Ten niezwykle popularny model żywieniowy polega przede wszystkim na maksymalnym ograniczeniu ilości spożywanych węglowodanów przy zwiększonej podaży tłuszczów. Umożliwia to wprowadzenie organizmu w stan ketozy, gdzie głównym źródłem energii nie jest glukoza, a tłuszcz. Wspomaga to szybką redukcję wagi, co z pewnością zainteresuje osoby zmagające się z nadwagą lub otyłością. Ważne jest jednak to, aby przed wprowadzeniem diety keto wykluczyć przeciwwskazania. Nie w każdym przypadku będzie ona dobrym wyborem.
Co to jest dieta ketogeniczna?
Keto dieta jest sposobem żywienia, który opiera się na tłuszczach. Konieczne jest wyeliminowanie lub zminimalizowanie ilości spożywanych węglowodanów (do około 20-50 g dziennie). Organizm w stanie ketozy intensyfikuje spalanie tkanki tłuszczowej. Glukoza przestaje być głównym źródłem energii. Ważne jest jednak to, by posiłki zawierały optymalną ilość składników odżywczych. Dieta keto nie może prowadzić do ich groźnych niedoborów.
Dla kogo dieta ketogeniczna? Głównie dla tych, którzy borykają się z nadprogramowymi kilogramami. Omawiany model żywieniowy wspomaga osiągnięcie wymarzonej wagi. Zalecane jest zwiększone spożycie produktów bogatych w zdrowe tłuszcze (np. ryby, chude mięso, jaja, awokado, orzechy). Podczas ketozy wytwarzane są tzw. ciała ketonowe stanowiące źródło energii. Organizm korzysta z magazynowanych zasobów tkanki tłuszczowej, dzięki czemu już po kilkunastu dniach następuje redukcja masy ciała.
Zasady działania keto diety
Keto dieta opiera się na prostych zasadach. Rekomendowane jest maksymalne ograniczenie ilości dostarczanych węglowodanów - nie powinny one stanowić więcej niż 5-10% wszystkich składników odżywczych. W innym przypadku nie dojdzie do wprowadzenia organizmu w stan ketozy, a tym samym głównym źródłem energii nadal pozostanie glukoza. Właśnie dlatego dieta ketogeniczna powinna zostać skomponowana przez doświadczonego dietetyka.
Efekty diety ketogenicznej są zauważalne już po kilku tygodniach. Opisywany sposób żywienia umożliwia obniżenia stężenia glukozy we krwi. Ustabilizowany poziom insuliny wspomaga szybsze spalanie zbędnej tkanki tłuszczowej. Dodatkowym atutem jest fakt, że dieta keto hamuje nadmierny apetyt. Zmniejszona chęć podjadania między posiłkami zwiększa szansę wypracowania smukłej sylwetki. Oczywiście trzeba pamiętać, że nie jest to rozwiązanie dla każdego.
Efekty diety keto - ile można schudnąć?
Jak wspomniano, efekty diety ketogenicznej mogą być spektakularne, jednak nie pojawią się z natychmiast. Zastanawiasz się, ile można schudnąć? Zależy to od wielu różnych czynników. Na początku wiele osób zauważa szybki spadek wagi. Warto jednak mieć świadomość, że jest to głównie wynikiem usuwania wody z organizmu. Trzeba wiedzieć, że glikogen odpowiada za wiązanie wody, więc jego intensywne spalania oznacza również utratę wody. Ciało jest mniej opuchnięte, a skóra jędrniejsza.
Mogłoby się wydawać, że keto dieta daje najlepsze rezultaty na początku. Nie jest to prawdą! Spalanie tkanki tłuszczowej następuje równomiernie. Zbilansowane i prawidłowo skomponowane posiłki dostarczają niezbędnych składników odżywczych. Wspomagają utrzymanie zdrowia i dobrego samopoczucia. Pozwalają schudnąć około 0,5-1 kg na tydzień, co jest bezpiecznym wynikiem. Zbyt szybka utrata wagi najczęściej skutkuje efektem jojo, którego chcą uniknąć osoby odchudzające się. Długoterminowa keto dieto daje szansę zrzucić nawet 10-20 kg w kilka miesięcy.
Jak keto dieta działa na organizm?
Wiesz już, co to dieta ketogeniczna. Ten model żywieniowy wzbudza sporo kontrowersji. Faktem jest, że w każdym przypadku wypracowane efekty będą inne. Nie jest to opcja, która sprawdzi się w każdym przypadku. Nagła zmiana nawyków żywieniowych może przynieść chwilowe pogorszenie samopoczucia. Organizm potrzebuje czasu na adaptację. Dotyczy to w szczególności osób, które dotychczas spożywały duże ilości węglowodanów.
- Szybsze spalanie tkanki tłuszczowej - keto dieta jest rekomendowana tym, którzy nie wiedzą, jak pobudzić spalanie tkanki tłuszczowej. Węglowodany stanowią poważną przeszkodę podczas odchudzania, jednak dla organizmu są one źródłem energii. W diecie ketogenicznej tłuszcz staje się głównym "paliwem".
- Zahamowanie wzmożonego apetytu - efekty diety keto zachęcają do sprawdzenia tego sposobu odżywiania. Jednym z plusów jest zmniejszenie apetytu. Pozwala to ograniczyć objętość spożywanych posiłków. Brak ciągłego łaknienia ułatwia utrzymanie deficytu kalorycznego. Bez zbędnego wysiłku można zrezygnować z podjadania między posiłkami.
- Wzrost energii - keto dieta początkowo może wywołać prawdziwe spustoszenie w organizmie. Jest to zupełnie normalne, ponieważ niezbędne jest "przestawienie się" na nowe źródło energii. Wraz z upływem czasu wiele osób zauważyło poprawę ogólnego samopoczucia oraz wzrost chęci do działania. Zbilansowane posiłki stanowią potężną dawkę składników odżywczych, które dobroczynnie oddziałują zarówno na ciało, jak i mózg.
- Uregulowanie stężenia glukozy we krwi - kolejnym efektem diety ketogenicznej jest ustabilizowanie poziomu cukru. Przedstawiany model żywieniowy jest chętnie wybierany przez diabetyków, ale nie tylko. Warto wiedzieć, że węglowodany proste w nadmiernej ilości szkodzą.
- Obniżenie złego cholesterolu - keto dieta wymaga zwiększonej podaży tłuszczów. Powinny pochodzić one ze zdrowych źródeł, gdyż tylko wtedy możliwe jest obniżenie poziomu złego cholesterolu. Ma to wpływ na pracę serca i układu krwionośnego.
Dla kogo dieta keto?
Rozmyślasz nad tym, dla kogo dieta keto? Jak już wspomniano, nie sprawdzi się ona w każdym przypadku. Jest wybierana głównie przez osoby z nadwagą lub otyłością. Wspomaga utrzymanie prawidłowego stężenia glukozy w organizmie, więc będzie właściwym wyborem dla niektórych diabetyków (z cukrzycą typu 2). Do przeciwwskazań można zaliczyć m.in. cukrzycę typu 1, schorzenia sercowo-naczyniowe, choroby trzustki i wątroby, niewydolność nerek, kamicę żółciową, kamicę nerkową, porfirię.